【NO.31】サーモン&タコの刺身とタコのから揚げ【おつまみ】
こんにちは つくるです。
今回は前回のブログで書いた唐戸市場で購入したサーモンとタコを捌いて刺身にしてみました。
サーモンは脂がしっかりのっていて、かなり美味しかったです。
頭つきで大きく一回では食べきれない量だったので、小分けにして冷凍にしたり、骨についた身は味噌汁に入れてだしを取ったり、余す部分なくいただきました。
タコは身が大きかった部分を刺身にし、残りは唐揚げにしていただきました。
捌く部分はブログに書けないので、動画にしました。良かったらご覧ください。
↑詳しい作り方は動画を見てね！↑
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