【NO.37】キーマカレー【トッピング自由】
こんにちは つくるです。
今回は市販のカレールーを使用したキーマカレーを作りました。
カレーに合うサラダも作ったので、一緒に楽しんでもらえると嬉しいです。
◇材料◇
・牛豚ミンチ 200g
・パプリカ １個
・たまねぎ １個
・カレールー １箱
・水リットル
・サラダ油
（サラダ）
・レタス 3～4枚
・玉ねぎ 1/2
（A)
・ごま油 大さじ2
・バルサミコ酢 大さじ1と1/2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々
◇作り方◇
１．たまねぎはみじん切り、パプリカは1㎝角程度にカットします。
２．フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れ、たまねぎが半透明になるまで炒めます。
３．牛豚ミンチを入れ、色が変わるまで炒めます。
４．カレールーと水を入れてルーが溶けるまで煮込みます。
５．パプリカを入れ、火が通るまで煮ます。
（サラダ）
１．レタスは食べやすい大きさに、たまねぎは薄くスライスします。
２．（A)を混ぜ合わせて、１をつけて馴染むように混ぜます。
３．しばらくドレッシングが馴染むまでラップをして冷蔵庫で休ませます。
ドレッシングは市販のものと違って味が濃くないので、しばらく休ませると味が馴染んでおいしくなります。
是非、今晩はカレーにしませんか？
↑詳しい作り方は動画を見てね！↑
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