【NO.47】オレンジのアンチョビサラダ【記念日ディナー】
こんにちは つくるです。
今回はオレンジのアンチョビサラダです。
ガーリックオイルの味がきいたオレンジを使用したレシピです。
彩りが良くオシャレですが簡単なので、記念日のディナーの一皿にいかがでしょう？
◇材料◇
・オリーブオイル 20㏄
・にんにく ひとかけ
・アンチョビ 少々
・オレンジ 1/2
・レモン 1/6
・バジル 少々
◇作り方◇
１．にんにくをスライスし、オリーブオイルに漬けて冷蔵庫で1時間休ませます。
２．オレンジは皮を剥き、5㎜程度の輪切りにします。
３．アンチョビを1㎝幅程度にカットします。
４．皿に盛りオレンジの上にアンチョビを乗せ、レモンを絞ります。
５．休ませたガーリックオイルをかけ、バジルを散らせばできあがり！
ガーリックオイルは冷蔵庫で1か月ほど持つので、他の料理にも使えます！
↑詳しい作り方は動画を見てね！↑
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