【NO.67】メンチカツの作り方【豆腐でかさましヘルシー】
こんにちは つくるです。
今回は豆腐を混ぜて作ったメンチカツです。
かさまし＆豆腐なのでヘルシーで重くなく
たくさん食べても罪悪感が少ないレシピです。
◇材料◇
・ひき肉 250g
・木綿豆腐 150g
・たまねぎ 1個
・卵 2個
・ナツメグ 少々
・ブラックペッパー 少々
・塩 少々
・ケチャップ 大さじ2
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
＜A＞
・ウスターソース 適量
・ケチャップ 適量
・粒マスタード お好みで
・しょうゆ 少々
・レモン汁 適量
◇作り方◇
１．たまねぎをみじん切りにします。
２．ひき肉をボウルにあけ、卵１個と豆腐、１を入れます。
ナツメグ、ブラックペッパー、塩、ケチャップで下味をつけます。
３．２を混ぜ合わせ、食べたい大きさに丸めます。
小麦粉を全体につけ、いらない粉ははたいて落とします。
４．別のボウルに卵を割り溶きます。
５．４に３をつけたらパン粉をつけて衣にします。
６．油で揚げます。
７．別のフライパンにAを入れて火にかけソースを作ります。
煮立たったらOKです。
８．メンチカツを皿に盛り、７をかけたらできあがり！
【料理レシピ】メンチカツの作り方【豆腐でかさましヘルシー】
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