【料理レシピ】チーズがとろ～り☆鶏むね肉のカレーチーズソテーの作り方【簡単なのにやわらかジューシー！】

こんにちは　つくるです。

今回は鶏むね肉で作るカレーチーズソテーのレシピです。

鶏むね肉なのにしっとりジューシーな食感プラス、

カレー&チーズのコンビがたまらなくおいしい！

子どもも大人もおいしいガッツリお肉料理です！

付け合わせの野菜は洋風もやしソテー。

鶏むね肉ともやしのコンボでコスパ的にも最強の一皿です！

★★★レシピ★★★

◇材料◇（2人分くらい）

・鶏むね肉　1枚

・もやし　1袋

・シュレッドチーズ　好きなだけ

・カレー粉　好きなだけ

・塩　少々

・こしょう　少々

・ブラックペッパー　少々

・マーガリン　大さじ1

・赤ワイン　大さじ1

・醤油　小さじ1

・粒マスタード　あれば

◇作り方◇

１．鶏むね肉の皮目側に包丁などで軽く穴を数カ所あける。

　　裏返して、１～２㎝間隔で切れ目を入れる。

２．塩、こしょうを両面に軽く振り、下味をつける。

３．切れ目を入れた箇所に好きなだけチーズを挟み込む。

４．カレー粉を好きなだけ振る。

５．フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れて温める。

６．鶏むね肉を挟んだチーズが落ちないように、フライパンの中に入れて焼く。

７．蓋をして蒸し焼きにする。

８．チーズが溶けてきて、焼き目がついて来たら、チーズを優しく剥がしながら裏返す。

９．裏返した側にもカレー粉を好きなだけ振る。

１０．蓋をして蒸し焼きにする。

１１．程良く両面が焼けたら、チーズを優しく剥がしてアルミホイルの上に取り出し、アルミホイルで包んで余熱で火を通す。

１２．余った肉汁で付け合わせを作る。

　　　マーガリンともやしをフライパンへ入れて炒める。

１３．塩、こしょうで味を調え、赤ワイン、ウスターソース、醤油で味をつける。

１４．しんなりするまで炒める。

１５．皿にもやしを取り出し、鶏むね肉を食べやすい大きさにカットし上に盛り付ける。

　　　もし火の通りが悪ければレンジで数分加熱する。

１６．ソースを上からかけて、粒マスタードを添え、パセリとブラックペッパーを上からかけたらできあがり！

↑詳しい作り方は動画を見てね！↑
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