【NO.41】トマトリゾット【余ったごはんで】
こんにちは つくるです。
今回は冷凍したごはんもおいしくできる簡単トマトリゾットです。
余ったごはん、いつもと違うアレンジで寒い冬をあったかく過ごしませんか？
◇材料◇
・ごはん お茶碗2杯分
・ベーコン 4枚
・トマト 1個
・卵黄 1個
・バター 10g
・牛乳 300㏄
・コンソメ 1個
・オリーブオイル 適量
・パルメザンチーズ お好みで
・塩 少々
・こしょう 少々
・ブラックペッパー 少々
・パセリ 少々
◇作り方◇
１．ごはんは冷凍していたら解凍しておきます。
２．トマト、ベーコンを1㎝角にカットします。
３．フライパンを中火に熱し、バターを入れ全体に伸ばします。
４．ベーコンを入れ、色が変わるまで炒めます。
５．ごはんを入れてほぐし、ベーコンと混ぜます。
６．ほぐれたら、牛乳を入れ馴染ませます。
７．コンソメを加えしっかり溶かします。
８．トマト、塩、こしょう、ブラックペッパー、パセリ、オリーブオイル、卵黄を加えて、全体が馴染むまで手早く混ぜます。
９．お皿に盛り、パルメザンチーズ、塩、こしょう、ブラクペッパー、パセリ、オリーブオイルを少量かけて できあがり！
↑詳しい作り方は動画を見てね！↑
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